В Москве открылся мясной ресторан «Южане»

На проспекте Сахарова, 10, на радость мясоедам открылся ресторан «Южане». Это заведение рестораторов из Краснодара, один из которых — владелец кооператива «Кубанское мясо». Под лозунгом «Все отрубы съедобны» хозяева отдали под премиальные стейки около четверть меню. А львиная доля представленной здесь гастрономии — эксперименты с мясом и другими продуктами. Кроме говядины и свинины в «Южанах» готовят также баранину, курицу, черноморские морепродукты, рыбу и нутрию.

Пространство почти в 800 квадратных метров разделено на две зоны: на первом этаже кафе с баром, на втором — ресторанная атмосфера, интерьер выполнен в более строгом стиле.

В планах владельцев — дополнить заведение кулинарной лавкой, где посетители смогут купить копчености, окорок, ребрышки, различные соусы и специи, а ещё свежие куски мяса, чтобы попробовать самостоятельно приготовить дома стейки.