Москва
Вы владелец?

Кондитерская-кулинария Брусника

5 оценок
АдресМосква, просп. Мира, 49
Телефон
+7 (495) 688-3…показать номер телефона
График работыСегодня 08:00 - 23:00
Пн08:00-23:00
Вт08:00-23:00
Ср08:00-23:00
Чт08:00-23:00
Пт08:00-23:00
Сб08:00-23:00
Вс08:00-23:00
Есть Wi-Fi
Можно расплачиваться картой
Ценовой сегмент:до 1000 руб.
Лучший день для визита:Ср
Парковка:Нет специальной зоны

Пекарня-кулинария «Брусника» на Маросейке – демократичная альтернатива кофейням и бизнес-ланчам.

Кафе «Брусника» работает в тестовом режиме с августа 2013 года, но полноценно открылось только в октябре. Формат заведения – демократичная кулинария европейского образца, где можно полноценно поесть в течение дня или взять еду на вынос.

Основная идея заведения – минимальные наценки на качественную еду, средний чек на полноценный обед – 250 рублей. Ежедневно до 12:00 гостям предлагаются завтраки, которые включают в себя не только классические утренние блюда - овсянку, мюсли, яичницы, булочки и омлеты, но и достаточно редкие для Москвы яйца Пашот или Бенедикт. В повседневном ассортименте кафе, который представлен в нарядной белоснежной витрине – простые и понятные блюда, которые можно комбинировать между собой: салаты, горячее, супы. Особая гордость - «сладкая часть» стойки, в которой глаза разбегаются от разнообразия десертов: на полках выставлены разноцветные макарони, эклеры, нежнейшие чизкейки, оригинальный Мильфей с клубникой, пышный маковый торт, изобилие тарталеток со свежими ягодами.

С момента полноценного открытия в «Бруснике» заработал винный бар: к примеру, графин домашнего итальянского вина обойдется в 300 рублей, а бокал Кьянти – 210 рублей. Меню в кафе постоянно меняется: шеф-повар пристально следит за ассортиментом, и убирает блюда, которые «не прижились».

«Когда мы придумывали «Бруснику», то пришли к выводу, что в Москве не хватает приятных мест, где можно быстро, вкусно и недорого поесть в течение дня, – рассказывают создатели кафе. – В кофейнях приятная атмосфера, но нельзя вкусно пообедать, на бизнес-ланче чаще всего предлагается слишком скудный выбор блюд, а в кафе быстрого обслуживания просто не хочется заходить - дешевая мебель и пластмассовая посуда не добавляют настроения. В «Бруснике» мы постарались гармонично объединить все то, чего так не хватает в городском питании: мы хотим, чтобы люди приходили в красивое место, получали максимальный выбор блюд и отличный сервис и, при этом, не платили бы за это сумасшедшие деньги. Например, чайник чая у нас стоит 60 рублей, а тарталетка с клубникой - 165. «Брусника» - это пекарня-кулинария, где вы можете позавтракать, пообедать и даже отметить день рождение. В «Бруснике» достаточно широкая винная карта, и по вечерам кафе становится отличным местом для романтического ужина или встреч с друзьями. Немаловажно, что у нас не курят».

Несмотря на демократичность цен, на интерьере создатели заведения решили не экономить. Для поставки мебели выбрали итальянскую компанию Pedrali – фаворит последней мебельной выставки в Милане. А по центру зала – 11-метровая витрина с различной выпечкой, десертами, горячими и холодными блюдами от лидера индустрии - французской группы компаний Epta. Деревянные лавки и кассовая зона – произведение одного из дизайн-бюро Москвы. Так что пространство кафе можно использовать для выставки картин, лекций или мастер-классов.

С первого дня после открытия место уже стало популярным у местных жителей и людей, работающих поблизости, так что впоследствии создатели собираются расширить его до сети, не снижая качество продукции.

Развернуть



Отзывы о компании «Брусника» (всего 5 отзывов)

Ваш отзыв должен содержать более 120 символов.
Допишите ещё 120
Поставьте свою оценку этой компании:
свернуть
0
0
miroslava.pan назад поставила

Одно из моих любимых заведений в Москве: вкусно, душевно, стильно, но без лишнего пафоса. Каждое посещение стараюсь попробовать новое блюдо. Больше всего нравятся супы, особенно кукурузный - очень интересный и пикантный вкус.
По вечерам часто бывает аншлаг и в зале немного тесновато. Всегда все блюда свежие, а если чего-то нет в наличии, то персонал с радостью посоветует что-то хорошее.

Развернуть
Вы не заполнили обязательное поле
Вы не заполнили обязательное поле


0
0
lelya.helen назад поставила

Бруснику мне посоветовала моя коллега, когда я искала место, где пообедать. Теперь я постоянно обедаю в Бруснике. Очень вкусные бизнес-ланчи: суп, салат, гарнир, горячее и напиток. У каждого блюда есть несколько вариантов на выбор. Мне больше всего нравятся тефтели с картофельным пюре. Чай подается в чайничке, которого хватает на 3 чашки. Очень сытно и бюджетно)

Развернуть
Вы не заполнили обязательное поле
Вы не заполнили обязательное поле


0
0
safo1995 назад поставил

Были в Бруснике на Проспекте мира. Близко от метро. Большой зал, много столиков. Порадовал широкий выбор блюд, купила салат со свёклой и моей любимой брынзой - легкий и полезный) а подруга овощи с креветками и соусом песто , очень вкусно! Название правда не запомнили) Большой чайник чая с чабрецом, без проблем добавили кипятка) В туалете была переполнена корзина с салфетками, это единственный минуc)) Рекомендую!

Развернуть
Вы не заполнили обязательное поле
Вы не заполнили обязательное поле


0
0
Aksiska назад поставила

Это восхитительная кондитерская, где очень вкусно готовят, вся выпечка здесь свежая, очень ароматная. безумно вкусная! Была очень порадована, когда эта кондитерская открывалась именно в нашем районе! Спасибо!

Вы не заполнили обязательное поле
Вы не заполнили обязательное поле


0
0
Stap2005 назад поставил

Это заведение, с изысканным название Брусника, стало моим любимым! Здесь готовят самые вкусные на свете кексики, и отказаться от них очень сложно, но иногда приходится чтобы сохранить фигуру!!! Очень крутое место!

Вы не заполнили обязательное поле
Вы не заполнили обязательное поле