Дели-сэндвичи, завтраки, будничные обеды и бранчи по воскресеньям. Мясные, рыбные, молочные, овощные деликатесы и полуфабрикаты на вынос. Автор проекта - шеф-повар Андрей Рывкин. Он первым вводит новый для Москвы, но уже популярный в Европе формат – бистро/деликатесную лавку, которое является частью организма фермерского рынка.