Ресторан Риальто

В основу ресторана "Риальто" заложено три принципа: Любовь - это семья, Уют это атмосфера, Вкус - это удовольствие.
Любовь - это семья.
"Риальто" - семейный ресторан, который создавался не на один год и не на два. Поэтому мы желаем, чтобы дети, которые сейчас приходят со своими родителями, когда вырастут, приведут своих детей и будут рассказывать им с теплотой и любовью о своих семейных праздниках и встречах, проведенных в "Риальто".
Уют - это атмосфера
Атмосфера ресторана складывается из интерьера, коллектива и гостей. В создании интерьера "Риальто" использовались итальянские материалы. Фонари привезены с острова Мурано, на стены нанесены фрески с изображением Венеции, витражи сделаны в специализированных мастерских на заказ. Все это делалось с любовью, чтобы максимально создать атмосферу домашнего тепла и уюта.
Вкус - это удовольствие.
Третий принцип, наверное один из самых тяжелых, требующий постоянного внимания, знания, умения, чувства и переживания. Те, кто хотя бы раз был в Италии, конечно же отметили, насколько итальянцы консервативны в отношении к своей кухне. Проработав много лет с итальянским шеф-поваром Карло Фадда, я не раз замечал, как эмоционально он реагирует на просьбы гостей о приготовлении блюда, не соответствующего правилам итальянской кухни.