Ресторан Харчо

Ресторан «Харчо» - это приятное подтверждение расхожей фразы о том, что хинкали – это новые суши. Хотя, если быть точным именно в данном случае, следует говорить, что хачапури – это новая пицца. Пару лет назад в прекрасном помещении на Тверской (панорамные окна, два этажа, просторные залы) пафосно и шумно открылся ресторан «Дабл Датч», в котором Уильям Ламберти готовил свою новую авторскую Италию. Но успеха легендарного Uilliаms ресторан не повторил, хоть и был он очень мил (свекольное ризотто и бейгл со сливочным сыром и семгой так и вовсе хороши), поэтому его было решено закрыть и быстро создать на этом же месте лакомый грузинский ресторан.
Авторы нового «Харчо» сожалеют, что не открыли ресторан грузинской кухни еще два года назад. Но и сегодня их проект выглядит более чем актуально – просторно, светло, никаких грубых атрибутов Грузии в интерьере, зато настоящая грузинская кухня в меню.