Места и события Москвы
Суши-бар Фьюжн
"Fusion" в переводе с английского - слияние или сплав. Термин, который до недавнего времени применялся для определения одного из джазовых направлений (смесь рока и классического джаза), плавно перетёк в иные сферы человеческой деятельности, включая кулинарию.
Мы же давая название нашему бару, делали явный акцент на взаимосвязь концепции нашего заведения с данным понятием.
"Фьюжн" это и эклектичный дизайн интерьера, связавший воедино элементы стиля «хай тек» и нотки восточного, преимущественно, японского стиля, и музыка, от acid jazz и lounge до japaneese flute и blues, создающая неповторимую поглощающую и расслабляющую атмосферу, и меню кухни и бара состоящее из традиционных для Японии блюд и напитков и дополненное некоторым количеством европейских, и конечно же джазовые вечера, включающие в свой репертуар композиции в одноимённом стиле.
Раньше здешние суши были лучшими в Дмитрове, но со временем многое изменилось. Порции измельчали, суши теперь крохотные, на вкус никакие. Заказа ждать приходится все дольше. Даже наличие нескольких конкурентов в городе не стимулирует их исправляться, а жаль.
Подмосковный суши-бар со столичными ценами… Честно говоря ожидала большего за такую стоимость. К кухне особых претензий нет, съедобно, что-то довольно вкусно, но до заявленной цены не дотягивает ни в коем разе. А ужасно долгое ожидание заказа – даже элементарных напитков и вовсе разочаровывает в этом месте.
