Японский ресторан Эдоко

Crocus Group представляет новый проект - модный ресторан японской кухни «Эдоко», открытие которого успешно прошло на территории торгового центра LOTTE PLAZA.

Первый ресторан сети открылся в тематическом молле шопинга и развлечений VEGAS на улице неоновых небоскребов «GINZA» и поразил всех подлинной атмосферой модного токийского ресторана.
Новый «Эдоко» удобно расположился на втором этаже торгового центра Lotte Plaza с видом на оживленный Новый Арбат и Садовое кольцо, уже успев обзавестись поклонниками недорогой и качественной японской кухни. В центральной зоне суши-бара находятся открытая кухня и небольшая барная стойка, за которой можно наблюдать, как повара умело готовят аппетитные сеты.

Основное меню ресторана включает в себя, как классические для столичных ресторанов блюда - всеми любимые роллы «Калифорния», «Филадельфия» так и блюда, следующие последним тенденциям гастрономии страны восходящего солнца. К примеру, сашими в стиле Эдоко - тонкие ломтики свежей рыбы, которые ошпаривают раскаленным кунжутным маслом, что позволяет сохранить первозданный вкус и все полезные свойства продуктов, а специальный луковый соус добавляет блюду особый незабываемый аромат.

В меню от «Эдоко» вы найдете оригинальные супы, пельмени гедза по особому авторскому рецепту шефа, традиционную японскую яичную, пшеничную, гречневую лапшу, гриль меню, большой выбор суши, сашими, сеты роллов, и, конечно же, блюда с фирменным соусом «Эдоко», приготовленным из соевого соуса, масла виноградных косточек, рубленого лука, горчицы Караши и сахара. Только в «Эдоко» сашими подаются на лодке изо льда, что позволяет сохранить непревзойденный вкус свежайших морепродуктов.

Мастерство поваров и используемые ими высочайшего уровня продукты позволяют сохранить ритуал приготовления традиционной японской кухни.

«Эдоко» (в переводе с японского означает «житель Токио, токиец») - это то место, где традиционная японская кухня искусно сочетается с современной гастрономией. Место, где трепетно относятся к японской истории и уверенно покоряют будущее. В «Эдоко» доступно, вкусно, по-японски.