Ресторан Кафе Централь

Ресторан русской кухни в самом центре Москвы. Заведение расположилось в отреставрированном здании начала XX века; интерьер выполнен в элегантном стиле ар-нуво: много дерева, плавные линии, зеркала, большие окна. Кухню ставил Юрий Башмаков (ресторан «Обломов»), он соединил в меню три направления: дореволюционную кулинарию ресторанов и трактиров, сложную кухню французов-поваров в дворянских домах и ностальгическую советскую кухню. Так, здесь предлагают блинный курник, традиционный свекольник, бефстроганов по-советски с шампиньонами, телятину на французский манер, фаршированного карпа в ореховом соусе. На сладкое – множество кофейных напитков и десертов.